Descripción
¿Qué es sal marina Cristal de Mar?
Es una sal marina comestible natural.
Son cristales de sal marina extraídos de agua de mar de playas patagónicas. En ellos además del sodio, hay un 18 % de minerales que están presentes en el agua de mar. Son muchísimos minerales. Mas de 80. Entre ellos se destacan el calcio, el magnesio y el potasio por la importancia que tienen en nuestra nutrición, pero hay muchísimos más.
Este 18 % de minerales es lo que la hace realmente diferente, ya que si bien hay muchos productos naturales que contienen estos minerales, no se encuentran juntos en ningún otro alimento. Es por eso nos gusta destacar que no es solo un condimento, sino que es un alimento.
¿Como se hacen?
El proceso es totalmente artesanal. Se extrae el agua del mar, la misma se traslada a la planta y se realizan los cristales por medio de calor y corrientes de aire . Si bien trabajamos en ambientes controlados, para mantener la pureza del agua, tratamos de simular lo mas posible el ambiente natural, por lo cual trabajamos con temperaturas menores a los 60 grados. Luego se realiza el secado y envasado.
¿Es apta para hipertensos?
El código alimentario regula en 5 g de sal consumo diario.
Los sobres individuales de 0,5 g pueden servir para personas que quieren reducir el uso de sal. 10 sobres corresponden a 5 g.
Lo que tiene esta sal que al contener potasio hay una mejor proporción sodio – potasio, PERO Cuando se trata de temas de salud, siempre recomendamos consultar con médicos y nutricionistas para que confirmen si se puede consumir y en que cantidades.
¿Como se usa?
Los cristales se rompen con la mano y se pueden usar en cualquier tipo de comidas. Si se coloca luego de la cocción es mejor ya que mantiene más sus propiedades.
¿Es 100 % natural?
Acá te hago una aclaración:
Toda nuestra sal tiene calidad nutricional y es lo que nosotros llamamos sal integral , por la cantidad de minerales que contiene, pero
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