Descripción
El ghee es una forma clarificada de mantequilla, originaria de la India, obtenida al calentar la mantequilla y eliminar los sólidos lácteos. A diferencia de la mantequilla regular, el ghee tiene un sabor más intenso, un punto de humo más alto y es más fácil de digerir para quienes son intolerantes a la lactos
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